O evento que vai comemorar os 103 anos de fundação do Cosmopolitano Futebol Clube promete ficar na história. Para fazer jus à importância da data, o Baile de Aniversário contará com o que há de melhor em termos de gastronomia, animação musical, decoração e ambientação de som e luz. Será no dia 14 de novembro, no Salão Social, com início às 21h.
A seguir, conheça em detalhes todas as atrações que serão oferecidas aos associados e seus convidados.
Gastronomia
Comandada pelas chefs mineiras Islene e Michelle Duarte, mãe e filha, a cozinha do Dom Duarte Buffet, que cuidará da parte gastronômica do baile, é conhecida pelo tempero inigualável e pelo capricho e delicadeza com que produz seus quitutes. “As ilhas de beliscos devem ser o ponto alto da noite, pois terão beleza, sabor e qualidade durante todo o evento”, antecipa Michelle. “As finger foods terão belas apresentações e sabores marcantes e a cerveja Original estará estupidamente gelada para garantir que a festa seja um sucesso!”.
Música
A banda Próxima Parada foi a escolhida para cuidar da animação musical. Fundado em 2002, em São Carlos, o grupo passeia pelos mais variados ritmos com desenvoltura, graças à virtuose de seus músicos. Assim, a animação está garantida durante todo o evento. Para o Baile de Aniversário do CFC, a banda levará cinco cantores e seis instrumentistas, além de um corpo de dança composto por seis bailarinos. “Um dos nossos diferenciais para o evento será um número de dança do ventre com a especialista Priscila Mazzei”, revela Ronaldo César Batista, empresário da banda. As várias trocas de roupa do elenco e a estrutura de som digital e iluminação de última geração, incluindo painel de LED, são outras atrações da Próxima Parada para o baile.
Decoração
Ambientada com luz de velas, a decoração ficará a cargo da Floricultura Mercuri, de Limeira. Segundo o decorador Nazaré Mercuri, a claridade das velas sobre as mesas vai compor com três lustres dourados que serão instalados no teto. Na entrada, o tecido adamascado em bege e marrom vai contrastar com as flores em tons quentes, como marsala e pink.
O cardápio
Ilha de beliscos Creme de mandioquinha ao perfume de erva-doce; Roll de mozarela de búfala com tomate seco, rúcula, alho frito e azeite; Carpaccio ao molho de alcaparras e mostarda com chuva de parmesão; Seleção de pães: pão de queijo, crostatas, australiano, multigrãos, ciabatta e italiano; Boursin com calda de frutas vermelhas e chips de batata doce roxa; Carpaccio de abacaxi com roquefort e pimenta rosa; Terrine de figos com presunto tessinês; Terrine capresi; Tarte com cream cheese, azeitonas pretas e pimenta biquinho; Minitortinha com cream cheese, alho-poró e chia; Minitortinha com creme de tomate seco, telha de parmesão e manjericão; Seleção de queijos: mozarela nozinho, parmesão, provolone e gouda; Geleias de pimenta defumada e frutas vermelhas em taças; Seleção de embutidos: salaminho italiano e lombo condimentado; Fiesta mexicana; Castanha-de-caju, Castanha-dobrasil; Damascos Figo turco; Azeitona azzapa; Azeitona verde gordal
Entradas quentes Bombom de brie, damascos e mel; Cestinha phillo 4 queijos, tomate cereja e pesto de manjericão; Coxinha de frango com catupiry; Bolinho de bacalhau; Bolinha de queijo
Finger food Bobó de camarão servido no coco; Escondidinho de carne seca com purê de raízes e crispy de couve; Moqueca de tilápia com purê de banana da terra e farofinha de dendê
Ilha de jantar Salada Dom Duarte (coquetel de folhas nobres, fios de palmito, lascas de parma, peras caramelizadas, tomate cereja, croutons e chuva de parmesão com azeite aromatizado); Tournedo de filé mignon imperial (molho jus roti, avelãs, amêndoas e champignons); Manicaretti de mozarela de búfala e manjericão ao molho de tomates frescos; Arroz branco; Risoto de alho poró e gruyère; Batata ao alho, manteiga, azeite e parmesão
Sobremesa Dadinhos de brownie com sorvete de creme na taça confeitada
Café Café; Petit fours; Licores servidos nos copinhos de chocolate; Minissuspiros
Bebidas Cerveja Original; Coca-Cola e Coca-Cola Zero; Guaraná Antarctica e Guaraná Antarctica Zero; Água Mineral com e sem Gás
Convites
Associados - R$ 120,00 Não sócios - R$ 160,00 Os valores podem ser parcelados no cartão em até 4 vezes Para outras opções de parcelamento, consulte a secretaria
